La Charcut'
................................$Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP(1), rosette de Lyon, jambon sec et cornichons
La Grande Bistrot
................................$Terrine aux foies de volaille et poivre rouge de Kampot IGP(1), rosette de Lyon, jambon sec, camembert normand, Saint-Marcellin IGP(1), Roquefort AOP(2), confiture de poire et coing aux épices et cornichons
La Grande Tapas
................................$Beignets d'oignons, mini-taquitos et sauce au poivron, frites à dipper et sauce au Saint-Marcellin IGP
Beignets d'oignons x7
................................$Frites et sauce au saint-marcellin IGP
................................$Mini-taquitos et sauce au poivron
................................$Velouté de butternut et châtaignes
................................$Servi avec crème fouettée et croûtons
Tranche de foie gras de canard entier
................................$Confiture de poire et coing aux épices
Salade au saint-marcellin
................................$Toasts au Saint-Marcellin IGP(1) et miel, lardons, noix, tomate, pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP(1), salade, sauce vinaigrette à l’échalote et oignons rouges
Salade Caesar "crunchy"
................................$Aiguillettes de poulet corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux de Grana Padano AOP(2), tomate, salade et sauce caesar
Salade gourmande au foie gras
................................$Pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP(1), tranche de foie gras de canard entier , tranches de magret de canard, fondue d’échalotes, salade, sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges
Entrecôte
................................$Ribs de porc marinés à la texane
................................$Filet de boeuf chateaubriand
................................$Andouillette pur porc ficelée
................................$Mix grill
................................$½ magret de canard, ½ ribs de porc mariné à la Texane, ½ pièce du boucher
Magret de canard
................................$Steak haché façon bouchère
................................$Pièce du boucher
................................$Tartare de boeuf "au couteau"
................................$Onglet de boeuf
................................$Bavette d'aloyau
................................$Tajine d'agneau aux fruits secs et miel
................................$Boulettes de boeuf sauce chimichanga
Fondue de fromage
................................$Jambon cuit, jambon sec, rosette de Lyon, tomate, salade, frites ou pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP(1) Au Saint-Marcellin IGP(1) ou Camembert normand ou Reblochon de Savoie AOP
Tartiflette au reblochon de savoie AOP
................................$Pommes de terre grenaille au sel de Guérande IGP(1), lardons fumés, Reblochon de Savoie AOP(2), oignon, crème, vin blanc Clairette Gard IGP(1), salade, sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges
Pavés de saumon sauce curry coco
................................$Servi avec du riz
Filet de bar
................................$Sauce au beurre citronné et riz
Fish and chips
................................$Le savoyard
................................$Pain brioché, steak haché façon bouchère, galette de pomme de terre, Reblochon de Savoie AOP(2) , poitrine fumée, fondue d'échalotes, salade, tomate
Poivre rouge burger
................................$Pain brioché, steak haché façon bouchère, comté AOP(2), coulis de poivron, beignets d'oignons, salade, tomate, oignon rouge
BBQ burger
................................$Pain brioché, steak haché façon bouchère, galette de pomme de terre, comté AOP(2), sauce BBQ, poitrine fumée, salade, tomate, oignon rouge
French burger
................................$Pain au pavot et sarrasin, steak haché façon bouchère, cheddar, sauce burger, salade, tomate, oignon rouge
Burger crousty poulet
................................$Pain brioché, aiguillettes de poulet corn flakes, sauce au Saint-Marcellin IGP(1), salade, tomate, oignon rouge
Le café ou thé gourmand
................................$Tiramisu aux pommes caramélisées
................................$Gaufre de liège
................................$Boule de glace vanille, crème fouettée, sauce caramel au beurre salé ou chocolat fondu
Crème brulée à la vanille bourbon
................................$Moelleux au chocolat
................................$Crumble aux pommes caramélisées et noix
................................$Comme un sundae
................................$2 boules de glace vanille, sauce caramel au beurre salé, éclats d’OREO, M&M'S ou GRANOLA
Brookie
................................$et sauce caramel au beurre salé
Mousse au chocolat
................................$Coupes glacées
................................$Parfums de sorbets au choix : citron, cassis, framboise, fruit de la passion Parfums de glaces au choix : vanille, café, fraise, rhum-raisins, caramel, chocolat + Topping au choix, suppl. 1€00 : palet breton, noisettes, éclats d’OREO®, M&M'S®, COOKIES GRANOLA®, sauce caramel au beurre salé, chocolat fondu ou crème fouettée
Profiteroles au chocolat
................................$Pâte à choux pur beurre, 3 boules de glace vanille, crème fouettée, chocolat fondu et amandes effilées
Coupe bretonne
................................$2 boules de glace vanille et 1 boule de glace caramel, sauce caramel au beurre salé, pommes caramélisées, crème fouettée et palet breton
Coupe poivre rouge
................................$Brisures de cookies Granola®, 3 boules de glace (vanille, caramel, chocolat), sauce caramel au beurre salé, crème fouettée
Coupe liégeoise
................................$Au choix : café, chocolat ou dame blanche